Koldskål med jordbær

Antal personer: 4

Forfatter: HEDEGAARD foods

Du skal bruge:

4 pasteuriserede æggeblommer
60 g sukker
1 tsk vaniliesukker
½ l ymer
½ l kærnemælk
250 g jordbær
1 vaniliestang
1 citron

Sådan gør du:

Pisk æggeblommer, sukker, vaniliesukker og kornene fra 1 vaniliestang sammen til en luftig masse. Rør kærnemælk og ymer i. Blend halvdelen af jordbærerne og bland dem i massen.

Servering:

Skær de resterende jordbær i skiver og server dem til koldskålen sammen med citron skåret i både.

Udskriv opskrift